茅乃舎

いつか訪れてみたい場所のひとつに、福岡の里山にある古民家レストラン「御料理　茅乃舎」があります。「茅乃舎」といえば、「だし」が思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。私も最初は「茅乃舎のだしセット」をギフトでいただいて、だしの奥深さと使い勝手の良さに、すっかりファンになったのでした。 … [もっと読む...] about 和食の心へ回帰できる、茅乃舎のだし、フリーズドライのお味噌汁